Sud de France sur BioFach 2010

Meilleure vitrine des produits bio au monde, cette manifestation sera l’occasion pour les 10 entreprises régionales de faire la promotion de leurs produits et nouveautés auprès des acheteurs internationaux sur une surface collective de 130 m². Réunies sous la bannière Sud de France, avec un nouveau concept de communication et des codes couleur spécifiques dédiés à la filière bio, les entreprises bénéficieront ainsi d’une visibilité accrue sur le salon sur un stand régional mettant en avant l’attractivité et le dynamisme de l’offre régionale bio dans son ensemble.

Pour plus de flexibilité, deux formules de participation sont proposées aux entreprises régionales cette année. La première, des stands privatisés associant business et convivialité, conçus et aménagés en fonction des besoins des entreprises, leur permettra d’affirmer leur présence et de présenter leur savoir-faire pendant la durée du salon.

Quant à la formule « Comptoir » / Espace Affaires mise en place cette année, il s’agit d’un outil de Sud de France Export qui permet aux entreprises de se lancer à l’export avec des frais minimum. En effet, cet espace est conçu comme une plateforme de phase préparatoire et offre l’opportunité aux entreprises de tester le marché avant d’amorcer la commercialisation de leurs produits bio à l’international.

Enfin, afin de mobiliser les visiteurs vers l’espace Sud de France, des animations permanentes sont prévues pendant toute la durée du salon. Chaque jour, un chef régional animera des dégustations et prépare des mises en bouche qui mettront en valeur les produits bio régionaux et les possibilités qu’ils offrent en matière de préparation et de création culinaire.

Les entreprises bio affiliées à Sud de France sur BioFach 2010 :

Alterbio France (Perpignan) : Après de nombreuses années d'expérience dans le secteur de la production et de la distribution des fruits et légumes biologiques, c'est en 1995 que Jean-Pierre et Jean-Claude Mathaly fondèrent Alterbio France, société de mise en marché de fruits et légumes biologiques à travers l'Europe. Leur travail consiste à concilier les impératifs de la production avec ceux de la distribution.

Le Sauzet (St Christol de Rodières) : Le Sauzet est producteur de vin biologique et fabricant de vinaigres et condiments BIO situé en Languedoc Roussillon au pied des Cévennes et de l'Ardèche.

Pro sain (Bages) : Créée en 1968, cette entreprise familiale est spécialisée dans la fabrication de conserves biologiques de fruits et légumes, de plats cuisinés, de jus de fruits santé et de pâtes de fruits. Pro Sain figure parmi les premières entreprises à obtenir la certification pour l’agriculture biologique en 1990.

Senfas (St Privat des Vieux) : La société Senfas possède sa propre gamme de produits biologiques : Matières premières alimentaires biologiques, produits biologiques transformés et plats cuisinés.

Bioplanète (Bram) : Depuis 25 ans déjà, l’huilerie fabrique des huiles biologiques de haute qualité (vierges, grillées, composées, d’olives, d’argan, de coco), en complément alimentaire (huile de lin doré), ou encore des spécialités comme l’olive citron ou balsamique &olive.
(Photo: Gerome Stremler, gérant de Bioplanète)

Domaine les Bastidettes (Mas Thibert) : Le domaine les Bastidettes est une exploitation agricole familiale ayant une superficie de 50 hectares d'olivier et produisant 50 000 litres huile d’olive vierge extra, ainsi que des tapenades d’olive noire et verte, des tomates séchées…

SLP (St Martin de Londres) : La Société Languedocienne de Panification (S.L.P) est une biscotterie installée à Saint-Martin de Londres. Elle produit toute une gamme de toasts grillés : au froment, au seigle, complet, aux 6 céréales, au quinoa et oignons, tomates, légumes.

Uni-vert (Manduel) : Le groupement de producteurs de fruits et légumes biologiques UNI-VERT a été créé en 1991 à la demande de quelques agriculteurs de la région, convaincus par le mode de production biologique. Actuellement la production d’UNI-VERT représente 150 ha (30 ha de serres), soit 900 tonnes de fruits et légumes et 5 millions de pieds de salades. Uni-vert est aujourd’hui leader européen de la salade bio.
(Graphique : L’agriculture biologique en Languedoc-Roussillon (de 1995 à 2008)

Mas Saint Pierre (Millas) : L’exploitation d’oliviers du Mas Saint Pierre, qui s’étend sur près de 30 hectares, intègre les techniques culturales les plus modernes, afin de garantir aux consommateurs une traçabilité parfaite. Le moulin du Mas Saint Pierre est certifié Ecocert pour la trituration des olives qui sont produites en agriculture biologique.

Teralis (Perpignan) : La société Teralis est spécialisée dans le négoce de fruits et légumes frais issus de l'agriculture biologique.

BioFach : Hall 1 / 322

Sud de France:  La marque qui affiche sa difference Sud de France est une marque collective de la Région Languedoc-Roussillon, lancée en 2006. Avec l’appui de Sud de France Export lors d’actions collectives (organisation de salons professionnels internationaux, conventions d’affaires, forums internationaux) et d’actions promotionnelles en distribution, la marque ombrelle vise à promouvoir les mille et une saveurs de cette région et à favoriser la mise en marché nationale et internationale des produits régionaux. Pour les producteurs régionaux, adhérer à la marque Sud de France leur permet de bénéficier d’une force de frappe commerciale importante et des efforts collectifs visant à augmenter la notoriété des produits de la Région. Les producteurs ont d’ailleurs compris l’intérêt de cette démarche et adhèrent en masse depuis la création de la marque en 2006 : à ce jour, plus de 1300 entreprises viticoles et agroalimentaires du Languedoc-Roussillon sont affiliées à la marque Sud de France. Cette nouvelle tendance de consommation se rapproche des valeurs Sud de France, notamment la convivialité, la diversité, la naturalité et la modernité, tant d’attributs qui, associés, différencie notre gastronomie régionale de celle des autres régions. La naturalité est aujourd’hui au cœur des priorités pour un nombre croissant d’entreprises du Languedoc-Roussillon, qui allient innovation et santé dans le respect de l’éthique et du cahier des charges de l’Agriculture Biologique. La diversité des produits bio Sud de France permet donc aux consommateurs d’allier plaisir de la table, découverte gastronomique et équilibre nutritionnel. www.sud-de-france.com