BioFach : des nouveautés qui ont fait leur preuve

Depuis des années on décerne à BioFach le prix du meilleur produit de l'année. Alors qu'autrefois il incombait à un jury de se prononcer en faveur de leur choix, l'exercice s'est depuis quelque temps déplacé dans les magasins spécialisés. „Le produit vainqueur de l'année“ a été élu par le cabinet conseil Biovista sur la base d'articles passés au scanner dans une centaine de magasins biologiques.  Les produits les plus couramment achetés par les consommateurs au cours de l'année précédente, ont de ce fait été déclarés comme nouveaux. Néanmoins, pour ne pas aller à l'encontre de certains producteurs allemands très présents dans le commerce de détail spécialisé et ne pas froisser les exposants internationaux, et puisqu'il s'agissait aussi de proposer de l'interactivité aux visiteurs, on a imaginé pour l'édition 2011 de BioFach le „Best New Product“ (prix du meilleur produit nouveau).
 

Plus de 500 produits étaient disposés les uns à côté des autres, sur de longues tables, afin que chacun puisse les examiner. Il suffisait ensuite de rendre la carte qui avait été remise à l'entrée pour indiquer l'article de son choix. La carte était ensuite immédiatement scannée. Contrairement aux autres années où le visiteur n'avait aucune possibilité de toucher les produits, cette fois ci que ce soit bouteille ou boîte, peu importe, il avait tout loisir de regarder le produit et de l'examiner à la loupe.  Malheureusement il n'y avait aucune possibilité de dégustation. Environ un millier de personnes ont participé au vote. La liste des huit produits sélectionnés se trouve sur internet, et peut être téléchargée. (Photo : Même des produits non alimentaires tels que ces bottes en caoutchouc naturel ont fait partie des produits exposés à la sélection)
 

Environ une douzaine d'activités et de dégustations, commentées par des experts, ont eu lieu dans le hall 4 A sur le podium du vin (cf photo). 555 vins bio ont été soumis au jugement critique d'un jury composé d'experts venus du monde entier, en décembre 2010 à Neustadt an der Weinstrasse; pour qu'ils puissent décerner aux meilleurs d'entre eux, le prix international du vin bio MUNDUS VINI BioFach. La remise des prix a eu lieu le premier jour du salon le 16 février, à 11h. Au total, 193 médailles ont été décernées aux heureux lauréats : 3 grandes médailles d'or, 71 médailles d'or et 119 médailles d'argent.
 

Et puis il y a eu les visites guidées, cinq circuits différents en tout, entre des magasins spécialisés, un supermarché bio et des exploitations agricoles ainsi qu'auprès de préparateurs transformateurs dans la région de Nuremberg. L'opération menée par Bio-Marché.Info en partenariat avec Biofach et destinée essentiellement à la clientèle étrangère, sera renouvelée l'année prochaine. Les participants étaient venus entre autres, du Japon, de Chine, de Belgique, du Luxembourg, de Pologne, de France et d'Espagne.
(Photo : participants à l'une des visites guidées, devant le magasin bio Lotos à Nuremberg)
 

Ce sont environ 100 à 150 visiteurs qui ont assisté aux défilés de mode à l'espace textile (Hall 8); il y en a eu 13 en tout, à raison de trois ou quatre défilés par jour. La combinaison de chansons connues couplée à une chorégraphie complexe rythmant le changement de modèles, ont ravi l'auditoire. 18 entreprises spécialisées dans les textiles écologiques, dont Living Crafts, Lotties, HempAge, Earth et Braintree ont sponsorisé l'évènement. Lavera avait pris en charge le make-up des mannequins.

Certains exposants n'ont cependant pas été tout à fait satisfaits de l'aménagement de l'espace textile. Kerstin Tollmien du fabricant de vêtements pour enfants Pickapooh, espère qu'à l'avenir il sera plus facile d'approcher les exposants allemands ou internationaux présents. „BioFach est un salon à caractère plus professionnel que d'autres, et les médias internationaux lui accordent plus d'attention“ a-t-elle dit. C'est la raison pour laquelle elle aimerait à l'avenir pouvoir aussi exposer à BioFach, et contribuer à mieux faire connaître les textiles écologiques. Le rôle pionnier de l'Allemagne sur ce segment de marché devrait être renforcé. L'aide accrue de la part de BioFach pour amener plus d'exposants et de visiteurs, s'avérerait très utile. Frank Schell de Living Crafts s'est montré satisfait des entretiens qu'il a pu avoir, mais il aurait aimé  qu'il y ait plus de nouveaux clients.
 

Sous le nom de Breeze, ce fut une bouffée d'air frais au royaume des cosmétiques. Dix jeunes fabricants de cosmétiques ont eu en échange d'une participation de 1200 euros la possibilité de présenter leurs produits sur un mini-stand d'environ deux mètres carrés. Christian Portig de la société Lasavia en fut un bon exemple. Crée il y a peu, il a pu exposer ses premiers produits à BioFach. Ses bougies de massages qu'il décline en trois parfums, ont manifestement récolté l'approbation du public. Ce fut un vrai bonheur pour lui d'être présent à Vivaness et de pouvoir exposer à côté de l'espace consacré aux nouveautés cosmétiques.
 

Le chocolat était à l'honneur au pavillon africain dans le hall 4 (photo). Six différents producteurs de chocolat noir amer ou semi-amer, arrivaient quelque peu à improviser deux dégustations par jour. Les visiteurs ont pu se voir proposer du chocolat fondu avec des baies de Goji, que l'on versait ensuite dans des moules. Environ 60 exposants en provenance d'une douzaine de pays étaient réunis cette fois ci au pavillon africain, dont c'était la quatrième édition. Les organisateurs en sont l'Institut Louis-Bolk aux Pays-bas, Grolink en Suède ainsi que l'IFOAM.
 

Conclusion : BioFach/Vivaness prend de plus en plus d'ampleur à l'international et s'avère être un salon de plus en plus haut en couleur. Une offre de services spécifiques associée à des espaces dédiés, en font un duo attrayant, moderne où règne une ambiance indescriptible tant pour les exposants que pour les visiteurs. Après tout, un salon n'est pas qu'une suite de stands et d'exposants. Dès lors qu'il y a un congrès hautement instructif, et de multiples évènements qui l'accompagnent, toutes les parties prenantes jouissent alors de bon nombre d'options pour parfaire leurs connaissances, et profiter de ces journées de rencontre. Ce salon est devenu le miroir d'une société exigeante, et une fois par an, le lieu où il faut être si l'on veut conquérir des marchés bio nationaux ou internationaux. (Photo de droite : l'attrait souvent cité et le succès jamais démenti, des produits bio)
 

Pour plus d'info : www.biofach.com