Légumes bio : tendances 2010

La Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt des Pays de la Loire, dans son dernier rapport "conjoncture trimestrielle" réalisé par le Service Régional de l'Information Statistique et Economique (SRISE), apporte des informations sur les tendances récentes du marché des légumes biologiques au 3ème trimestre 2010.

Selon cette source, après un mois de juillet jugé morose, l’activité a repris en août. La demande a ensuite augmentée pour se régulariser en septembre avec la réouverture des commerces, mais le niveau des cours est inférieur à l’année passée, avec une baisse de 9 % pour le poireau et de 8 % pour le concombre, à l’exception de la tomate qui a enregistrée une hausse de 7 %.

En ce qui concerne la présence des produits biologiques en grande et moyenne surfaces (GMS), le SRISE cite une enquête réalisée par le SNM qui montre que les taux de présence de la majorité des produits biologiques progresse constamment sur les six dernières années. Toutefois, toujours selon cette enquête, la gamme proposée en GMS n’évolue que très peu : « La carotte et la courgette sont les légumes le plus souvent proposés sur l’ensemble de l’année. Concombre, pomme de terre, tomates et oignons sont présents la moitié du temps. Les fruits biologiques les plus fréquemment retrouvés sur les étals sont les pommes, notamment les Golden, et les bananes. Les autres fruits font des apparitions saisonnières sans dépasser 20 % de présence. En GMS, ces produits biologiques sont le plus souvent importés ».

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