La filière Bio au salon Prorestel à Saint-Malo

Du 21 au 23 mars 2010 se tiendra à Saint-Malo (35) le salon Prorestel, salon professionnel biennal de l'Hôtellerie, de la Restauration Hors Domicile (Commerciale et Collective) et des métiers de bouche. Dans le cadre d'un partenariat avec la Chambre de Commerce et de l’Industrie (CCI) du pays de Saint-Malo, Inter Bio Bretagne (IBB) renouvelle sa participation pour la quatrième fois et sera présente aux côtés des chefs notamment pendant les ateliers de démonstration pour promouvoir les produits terre et mer issus de l’agriculture biologique. Inter Bio Bretagne proposera également une toute nouvelle animation sur l’Espace Club de Prorestel autour des petits déjeuners 100% bio à destination des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.
Des produits Bio bretons seront également préparés par les chefs pendant les ateliers culinaires. Dimanche 21 et mardi 23 mars, deux tables rondes seront organisées autour du thème « Manger Bio en Restauration Collective, c'est possible ! »
En savoir plus sur le salon et sur les actions d’IBB.