Les défis de la Bio: conversions et commercialisation en Bio

La FNAB a décidé de publier une série de notes sur "les défis de l'agriculture biologique" qui paraitront de novembre 2010 jusqu'à mars 2011. Elles ont pour objectif de faire connaître les enjeux de l'agriculture biologique et les positions et propositions issues du réseau FNAB.

Depuis novembre, deux notes sont parues: une sur la conversion et une autre sur la commercialisation des produits biologiques. Selon la FNAB, l'agriculture biologique est à la croisée des chemins. Connaissant une croissance sans précédent avec 15 conversions par jour, la filière doit faire face à de nombreux défis pour que son développement soit le plus harmonieux possible dans les territoires et pour toutes les parties prenantes, du producteur au consommateur.

La note sur la consommation de produits bio fait également le point sur "...la question méconnue et pourtant stratégique de la structuration des filières bio". Cette note prend les exemples des filières laitière, fruits et légumes et du circuit de distribution restauration collective.

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