Colloque sur les produits Bio en restauration collective

Sous le titre "Il fait Bio dans mon assiette : Solutions et Expériences à partager", Inter Bio Bretagne et ses partenaires organiseront, le mercredi 16 février prochain, un colloque sur l'introduction des produits bio en restauration hors foyer (RHF).

Il s'adresse à tous les acteurs de la restauration collective : gestionnaires ou responsables de cuisines, cuisiniers, élus, associations de parents d'élèves, fournisseurs, etc. Le colloque souhaite apporter des réponses à l'approvisionnement en produits Bio, à la complémentarité de l'offre, à l'identification des fournisseurs, à la maîtrise des coûts et à l'équilibre alimentaire des repas. 

Le colloque aura lieu à la Faculté des Métiers à Bruz, près de Rennes (35). Les places sont limitées - inscription obligatoire.

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