Un groupement d'achat bio pour la ville de Lannion (22)

Le journal Ouest France rapporte que la ville de Lannion (22) va adhérer à un groupement d'achats de denrées issues de l'agriculture bio pour introduire davantage de produits bio dans ses cantines scolaires.

Le défi était relevé pour Lannion-Trégor agglomération (LTA), pour le Groupement d'agriculteurs biologiques des Cötes d'Armor (Gab 22) et pour le comité du bassin-versant de la Lieue-de-Grève : comment introduire davantage de produits bio dans les cantines scolaires, tout en bénéficiant de prix plus attractifs ? Après plusieurs réunions de travail, élus, professionnels de la restauration collective et producteurs bio ont souhaité mettre en place un groupement de commandes pour l'approvisionnement biologique des restaurants scolaires. Le dispositif est en place depuis le 1er janvier 2011.

A Lannion, la ville est aujourd'hui en mesure de proposer dans les restaurants scolaires et les crèches, 100 % de fruits et légumes bio, 50 % de produits laitiers et 50 % de produits secs (épicerie). „Plus ce sera local, mieux ce sera“, avance le président de l'agglomération Joël Le Jeune. „C'est pourquoi nous devons accompagner les agriculteurs bio pour qu'ils se regroupent de manière à garantir des quantités suffisantes.“

D'autant que la démarche de l'agglo ne se limite pas seulement aux cantines scolaires mais devra s'adresser, à l'avenir à la restauration collective d'entreprise, les collèges et les Ehpad.

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