Etude : la bio comme prototype d’agriculture durable

Une équipe de l’unité Écodéveloppement de l’INRA Avignon vient de publier les résultats d’une étude sur le thème « Concilier des performances pour une agriculture durable – l’agriculture biologique comme prototype », et livre ainsi une réflexion sur la durabilité de la bio en arboriculture fruitière.

Les chercheurs ont combiné des analyses ciblées sur chacune des performances agronomique, environnementale et socio-économique, avec des analyses multicritères à différentes échelles (fruit, arbre, parcelle, exploitation), sur des vergers cultivés en agriculture conventionnelle, en conversion et en bio. Ils ont ainsi pu mettre en avant les différentes stratégies adoptées et analyser leur conséquences.

Les résultats de leurs recherches confirment le potentiel de l’agriculture bio en matière de solutions techniques plus économes en intrants, plus respectueuses de l’environnement et de la qualité des produits. De plus, l’agriculture bio apparait comme donnant plus de sécurité au producteur, car les moindres rendements sont compensés par des prix de vente à la fois plus élevés et plus stables qu'en agriculture conventionnelle, mais aussi car les producteurs ont plus d’autonomie tant dans l’approvisionnement que dans la mise en marché.

Les résultats montrent aussi combien efficacité et écologie, ou qualité et quantité peuvent être en tension et nécessiter la recherche de compromis. L’équipe de chercheurs tient également a rappeler l’importance d’adopter une approche globale d’un système : "Elle seule nous a permis de rendre compte de la capacité de l’AB à concilier les valeurs dont elle est porteuse (santé, écologie, équité, et précaution) avec un certain niveau de productivité".

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