Prix des produits bio : "comme un parfum de scandale"

Selon une enquête réalisée par les associations locales de l'UFC-Que Choisir, le prix des produits bio est encore très élevé ce qui les rend « hors d'atteinte pour la plupart des consommateurs ». Dans l’enquête, publiée le 26 Janvier dernier, l’association révèle que le panier de 14 produits bio à marques de distributeurs (MDD) est en moyenne 57 % plus cher que le même panier en MDD conventionnelles. Selon l’association, « entre un surcoût de 25 à 30 % communément admis et la réalité des étiquettes dans les rayons, il y a comme un parfum de scandale. »

L'association de protection des consommateurs reconnaît que l'écart de prix constaté est justifié par les plus faibles rendements de l'agriculture biologique mais constate que ''d'autres raisons expliquant ces écarts sont en revanche inadmissibles''. UFC Que Choisir accuse la grande distribution de renchérir les fruits et légumes Bio en appliquant des marges supérieurs pour les produits bio (en moyenne de 50 centimes d'euro pour les pommes conventionnelles contre 1,09 euros pour les pommes Bio, par exemple) et s’interroge « Et si les prix des produits bio n'étaient en aucune façon fixés en fonction de leurs coûts de production mais de l'optimisation de la marge que les distributeurs peuvent dégager en fonction du prix psychologique que les consommateurs sont prêts à consentir pour en disposer ? ».

Pour que le marché des produits biologiques ne reste pas un ''marché de niche, réservé aux ménages les plus aisés'', UFC-Que Choisir exige un calcul plus équitable des aides de la PAC, « permettant un rééquilibrage des aides en faveur des exploitations en agriculture biologique ». L’association demande également à la grande distribution de rendre les produits bio accessibles au plus grand nombre en augmentant le nombre de références en rayon et en appliquant les mêmes marges que celles qu'elle applique aux produits conventionnels. Une troisième demande porte sur les méthodes de suivi des prix pratiqués au niveau national (Service des Nouvelles des Marchés) : l'Observatoire des Prix et des Marges devrait davantage éclairer la formation du prix des produits biologiques.

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