La bio proche du big bang ?

Le Nouvel Observateur, dans son édition du 1er Juillet 2010, s'interroge sur la "Qualité, prix, contrôles... Faut-il faire confiance aux produits labellisés «agriculture biologique» qui conquièrent les grandes surfaces ?".
Pour son enquête, l'hebdomadaire a interrogé quelques producteurs bio et William Vidal (Ecocert) : «Je dirais même, ..., que la sécurité du label bio est plus sûre encore dans la grande distribution, où on ne plaisante pas avec le contrôle qualité. » 

Conclusion: "Ce qui est sûr, c'est que la microplanète bio, dont la croissance explose, est proche du bigbang. On compte dix nouvelles conversions d'agriculteurs, parfois opportunistes, par jour vers le bio et 86% de progression entre 2008 et 2009."
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