Suisse: fini les produits bio bourgeon dans le Hard Discount

Sous le titre « Agriculture biologique: Les nouvelles règles pour 2010 » une nouvelle fiche technique du FiBL Suisse est parue. Elle donne sur quatre pages une vue d'ensemble des changements du cahier des charges Bio Suisse et ceux de l’Ordonnance fédérale Agriculture Biologique qui entrent en vigueur le 01.01.2010 ou plus tard (cf. aussi notre article du 17 décembre 2009). Par exemple, dès le 01.01.2010 et à l’instar de la réglementation bio européenne, seuls 5 % de fourrages conventionnels seront autorisés dans l’alimentation des non-ruminants. Et pour les entreprises certifiées « bourgeon » (Bio Suisse), au minimum 90 % du fourrage doit être labellisé bio-bourgeon. Autre modification importante : l’obligation de la stabulation libre pour les bovins est supprimée. Elle devait entrer en vigueur au 1er Janvier 2011.
Du coté du contrôle et de la certification, Bio Suisse reconnaît désormais six organismes de contrôle et de certification (OC) : deux pour les producteurs (y compris la transformation à la ferme et les aquacultures) : bio.inspecta AG et Bio Test Agro (BTA) et quatre pour les entreprises de transformation et de commerce. Parmi ces quatre OC, 3 sont agréés sans restriction par Bio Suisse: bio.inspecta AG, Institut für Marktökologie (IMO) et ProCert Safety AG. Depuis peu, BTA a également été agréé, mais uniquement pour les petites entreprises artisanales dont le personnel ne dépasse pas 1000 % de postes ou dont le chiffre d’affaires ne dépasse pas 4 millions de francs. Autre modification importante : Bio Suisse souhaite mieux contrôler les ventes des produits bio-bourgeon au Hard Discount tels que Lidl ou Aldi, depuis peu présents sur le marché alimentaire suisse : sans accord explicite de la part de Bio Suisse, les produits bio-bourgeon ne pourront plus être commercialisés dans les discount. Plus d’informations sur cette "interdiction" ici (en allemand).
La fiche technique du FIBL peut être téléchargée gratuitement ici.