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Magasins spécialisés : les chiffres 2010
Source: Bio Linéaires
Selon un article paru dans le magazine Bio Linéaires de Janvier/Février 2011, de nombreux magasins spécialisés bio ont ouvert au cours de l’année 2010. Il y aurait eu en tout 127 ouvertures (déménagement pour agrandissement compris), qui représentent en tout un gain de 39 327 m2 de surface de ventes. A savoir que 49,2% des magasins ayant ouvert ont une surface supérieure ou égale à 300m2, et que 49,8% des ouvertures sont des magasins indépendants.
Bio Linéaires a dénombré 128 magasins spécialisés bio ayant fermé au cours de l’année 2010, dont 74% d’indépendants. L’âge moyen des fermetures est de 15 ans, et près de 76% des fermetures concernent des surfaces inferieures à 150 m2, contre seulement 9% pour des surfaces de plus de 300m2. En tout, la surface de ventes perdue est estimée à 12 950 m2.
A fin 2010, la surface de vente moyenne des magasins est de 172m2, pour une surface de vente cumulée de 372 540 m2. Bio Linéaires estime le chiffre d’affaire total prévisionnel en 2010 à 2,01 milliards d’euros dont environ 1,28 en alimentaire. En 2009, la part d’alimentaire a été de 1,18 milliards d’euro selon une étude réalisée par l'Agence Bio. L’année 2010 a de ce fait été globalement une année de stagnation. D’après l’enquête de Bio Linéaires, environ 30% des magasins auraient connu une baisse d’activité par rapport à 2009, 55% seraient en stagnation et seulement 15% en progression. La moyenne d’âge des magasins en baisse et stable est de 12 ans alors que les magasins qui ont connu une progression ont une moyenne de 8,5 ans.
En savoir plus ici (cliquer sur le n°33 à droite, puis voir l'article en page 23).
Bio Linéaires a dénombré 128 magasins spécialisés bio ayant fermé au cours de l’année 2010, dont 74% d’indépendants. L’âge moyen des fermetures est de 15 ans, et près de 76% des fermetures concernent des surfaces inferieures à 150 m2, contre seulement 9% pour des surfaces de plus de 300m2. En tout, la surface de ventes perdue est estimée à 12 950 m2.
A fin 2010, la surface de vente moyenne des magasins est de 172m2, pour une surface de vente cumulée de 372 540 m2. Bio Linéaires estime le chiffre d’affaire total prévisionnel en 2010 à 2,01 milliards d’euros dont environ 1,28 en alimentaire. En 2009, la part d’alimentaire a été de 1,18 milliards d’euro selon une étude réalisée par l'Agence Bio. L’année 2010 a de ce fait été globalement une année de stagnation. D’après l’enquête de Bio Linéaires, environ 30% des magasins auraient connu une baisse d’activité par rapport à 2009, 55% seraient en stagnation et seulement 15% en progression. La moyenne d’âge des magasins en baisse et stable est de 12 ans alors que les magasins qui ont connu une progression ont une moyenne de 8,5 ans.
En savoir plus ici (cliquer sur le n°33 à droite, puis voir l'article en page 23).
21.04.2011
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