Le livre noir de l'agriculture

L'auteur du documentaire „Manger peut-il nuire à notre santé ?, Isabelle Saporta montre dans sa nouvelle enquête „Le livre noir de l'agriculture“ comment l'agriculture d'aujourd'hui „... assassine nos paysans, notre santé et l'environnement“.

Pendant deux ans, Isabelle Saporta a parcouru les campagnes françaises pour mettre au jour l’absurdité du système, en le remontant de la fourche à la fourchette, du cours d’eau pollué aux cancers environnementaux provoqués par les pesticides, des animaux trop traités à l’antibiorésistance. La conclusion semble s’imposer : puisque notre agriculture pose plus de problèmes qu’elle n’en résout, il est urgent de changer de cap et de revenir à davantage de raison.

Mais si tout le monde s’accorde sur le constat d’échec, aucun responsable politique ne veut prendre le risque de s’attaquer aux fondements de l’agriculture intensive. Loin de se contenter de brosser un tableau alarmiste, Isabelle Saporta avance des solutions simples. Pour les trouver, il suffit de savoir écouter ceux qui connaissaient le monde avant son délire productiviste. Ceux qui, aujourd’hui, travaillent d’arrache-pied à remettre les champs dans les sillons du bon sens paysan.

Editions Fayard Le livre noir de l’agriculture d’Isabelle Saporta - Date de Parution : 16/02/2011 - 252 pages - Code ISBN / EAN : 9782213656038 - Prix TTC : 17,90 €

En savoir plus ici.