A lire : "Une autre assiette" de Claude Aubert

Selon le MDRGF (Mouvement pour le Droit et le Respect des Générations Futures), le livre « Une autre assiette » de Claude Aubert, permet d’éviter les pièges et les dangers de la malbouffe. Le MDRGF estime qu’il est possible de consommer des aliments sains sans se ruiner et que ce livre en fait la démonstration. Selon l'éditeur,  « vous trouverez nombre d’informations intéressantes et une comparaison entre l’état de notre assiette d’il y a 30 ans et celle d’aujourd’hui. Le constat fait peur mais prouve qu’il est plus que temps de privilégier une alimentation bio, de proximité et la moins transformée possible ».
Après un examen critique de tous les maillons de la chaîne agroalimentaire, ce livre propose un mode d'alimentation conciliant santé et protection de l'environnement, sans pour autant oublier les plaisirs de la table et les contraintes budgétaires. Avec, par exemple, des menus bio et équilibrés à moins de 2€50 et tous les conseils pratiques pour en composer des centaines d'autres. Le titre de ce livre est celui du best-seller de l'auteur, paru en 1979 mais il s’agit d’un livre entièrement nouveau, à la lumière de tout ce qui a changé en 30 ans. Comme l'apparition de nouveaux aliments (dérivés du soja, céréales récemment introduites en France, etc.), de nouvelles preuves des avantages d'une alimentation bio ou encore la mise en évidence de la grande responsabilité du contenu de notre assiette dans le réchauffement de la planète. Prix public: 20,00 € ; Commandes ici.