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Colloque région Nord : La bio en restauration collective
Source: A PRO BIO
A PRO BIO, l’Association pour la Promotion des Produits Biologiques du Nord-Pas-de-Calais organise un colloque sur le thème « Restauration collective : comment introduire les produits bio dans les menus ? ». Cette conférence régionale se tiendra le 19 mai prochain au lycée agricole d’Arras, à Tilloy-lès-Mofflaines. Au programme de cette journée, une diététicienne expliquera comment intégrer la diététique dans les menus en restauration collectives, puis un avocat spécialisé abordera la partie technique liée aux achats public et circuits court dans les procédures de marché public. Après un buffet bio, une table ronde sera organisée sur le thème « comment l’offre régionale peut elle répondre aux contraintes de la restauration collective ? » en présence de spécialistes représentant les différentes filières bio régionales pour répondre aux questions des participants.
Renseignements et inscription :
celine.lecoeur@aprobio.fr ou 03.20.31.57.97
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celine.lecoeur@aprobio.fr ou 03.20.31.57.97
04.05.2011
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