Des éleveurs bio de l´Alliers lancent "Coeur de terroir"

La coopérative d'éleveurs de la S.I.C.A.B.A. (Société d'Intérêt Collectif Agricole de Bourbon l'Archambault) lancera cet automne sa marque de viande bio "Coeur de terroir".

La coopérative de l'Allier travaille avec près de 500 éleveurs dont 150 en Bio. En 2011, le bio a représenté 38 % de l'activité abattage de la S.I.C.A.B.A. : 1400 tonnes de viande issue de l'agriculture biologique ont ainsi été traitées à Bourbon-l'Archambault et à Vichy, dont l'abattoir prend désormais en charge la production porcine des adhérents, soit 80 animaux par semaine en bio.

Toutes productions confondues, 230 exploitants de l'Allier ont choisi l'agriculture biologique.  Ils sont 907 dans toute l'Auvergne. L'ensemble Rhône-Alpes-Auvergne est la première région de France en nombre d'exploitations.

Rencontrez Gérard Vernis, éleveur de Charolais converti à l'agriculture biologique en 2009 et membre de la S.I.C.A.B.A., dans le reportage de France 3 Auvergne.