Slow Food: Terra Madre Day 2010

Mille rendez-vous organisés à l'occasion du Terra Madre Day, qui aura lieu le 10 décembre prochain. Pour la seconde édition de cette manifestation, les paysans, producteurs, écoles, chefs et membres qui composent le vaste réseau de Slow Food mettront l'alimentation locale à l'honneur grâce à des initiatives variées. Ils entendent insister sur l'importance d'une alimentation saine au quotidien, surtout dans le cas des habitants des pays les plus pauvres.

Plus de 20 manifestations sont prévues rien qu'en en France. Voici quelques exemples des initiatives organisées dans le monde entier:

À Ouagadougou (Burkina Faso), les filles de l'orphelinat géré par l'Ampo (Association Managré Nooma pour la Protection des Orphelins) participeront à une série d'activités destinées à présenter l'importance pour la santé de l'alimentation traditionnelle et locale. Le 10 décembre, les filles de cet orphelinat organiseront avec un groupe de producteurs biologiques une dégustation de plantes indigènes comme le moringa et le fonio, considéré comme la céréale la plus ancienne de l'Afrique de l'Ouest.

Dans la région de Stuttgart (Sud de l'Allemagne) se tiendra le 10 décembre The Right to Food Day. Pour l'occasion, le marché des producteurs Bio Farmers' Market se conclura par un Eat-In (rencontre conviviale à laquelle chaque participant apporte un plat qu'il aura préparé chez lui). Cette manifestation sera introduite par le Secrétaire Général du Food-First International Action Network.

D'autres manifestations s'intéresseront à la défense des savoirs traditionnels et de la biodiversité. En Indonésie, le Wild Food Festival mettra à l'honneur la culture culinaire des villages de l'île de Java, en proposant une dégustation de plats préparés par les femmes, gardiennes du savoir-faire, des connaissances liées au cycle des saisons et des techniques culinaires aujourd'hui menacées de disparition.

The Bread, Wine and Cheese se tiendra au Liban, au Marché de la Terre de Hamra, à Beyrouth. Le public pourra découvrir la biodiversité du patrimoine agricole, aujourd'hui menacée de disparition à cause de la mondialisation du système alimentaire, en dégustant le pain traditionnel libanais qui sera préparé à partir de 20 sortes différentes de blé. Le tout accompagné du vin et du fromage des producteurs locaux.

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