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La filière viande bovine bio en Rhône-Alpes
Source: AlternativesBio
Le dernier numéro du magazine „Alternatives Bio – l’actualité de l’Agriculture Biologique en Rhône-Alpes“, consacre un dossier complet sur la filière viandes bovines Bio dans la région.
Les abattoirs de la région Rhône-Alpes ont bien compris cette évolution puisque 50 % sont aujourd’hui certifiés pour abattre des animaux issus de l’agriculture biologique. Avec des coopératives en capacité de valoriser des animaux bio, les circuits courts et la structure nationale UNEBio créée par les éleveurs bio, filières longues et courtes se complètent et permettent à tous les éleveurs bio de la région de valoriser leurs animaux, que ce soit les réformes laitières ou les animaux issus des élevages allaitants.
Dans un contexte de forte concentration de la filière française, et face à une consommation qui régresse mais se réoriente vers des produits plus sains et plus locaux, la viande biologique commence à faire sa place sur le marché depuis les années 2000.
En savoir plus ici.
Les abattoirs de la région Rhône-Alpes ont bien compris cette évolution puisque 50 % sont aujourd’hui certifiés pour abattre des animaux issus de l’agriculture biologique. Avec des coopératives en capacité de valoriser des animaux bio, les circuits courts et la structure nationale UNEBio créée par les éleveurs bio, filières longues et courtes se complètent et permettent à tous les éleveurs bio de la région de valoriser leurs animaux, que ce soit les réformes laitières ou les animaux issus des élevages allaitants.
Dans un contexte de forte concentration de la filière française, et face à une consommation qui régresse mais se réoriente vers des produits plus sains et plus locaux, la viande biologique commence à faire sa place sur le marché depuis les années 2000.
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31.10.2011
Conference on organic rice farming and production [en savoir +]