Zoom sur la filière lait bio en Aquitaine

La dernière édition de « Agritaine Bio Info » fait un zoom sur la filière lait bio et en particulier sur les possibilités de développement de la collecte de lait bio en Aquitaine. La collecte nationale bio a progressé de 1,7 % sur la dernière année avec 251 Millions de litres, mais reste modeste globalement avec 1,1 % de la collecte nationale. Agritaine bio info fournit un portrait des principaux collecteurs de lait bio en région: les laiteries artisanales locales, telles que Péchalou (24), La Lémance (47), Le Petit Basque (33), mais aussi la SAS Biolait, le groupe Sodiaal, la coopérative 3A et le groupe coopératif GLAC Lescure Bougon.

Selon Agritaine Bio Info, Biolait, groupement de producteurs collectant 289 producteurs, collecte sur l’ensemble du territoire 47,5 millions de litres et prévoit de doubler ce volume sous 5 ans. Le groupe SODIAAL, quant à lui, collecte actuellement 2 millions de litres en France, en particulier dans le Tarn, l’Aveyron, et la Lozère. L’entreprise souhaite « développer ce créneau pour vendre du lait bio de consommation par le partenariat avec la coopérative 3A pour approvisionner son usine de St Etienne. »
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