Affichage environnemental: des données bio sont nécessaires

Le Synabio encourage l'ensemble des entreprises bio françaises à participer à la collecte de données qui alimenteront la mise en place des analyses de cycle de vie (ACV) dans le cadre du futur affichage environnemental sur les produits agroalimentaires.

Les modalités de cet affichage sont actuellement discutées au sein de la plate-forme ADEME-AFNOR et il est apparu nécessaire de mettre en place une collecte de données secondaires afin de générer des valeurs par défaut dans une base de données. Ces travaux seront coordonnés par le bureau d'études Cycleco.

En analyse de cycle de vie (ACV), une donnée secondaire est une valeur quantifiée d’une activité ou d’un processus de cycle de vie du produit obtenue à partir de sources autres que la mesure directe ou le calcul à partir de mesures directes (à la différence d'une donnée primaire issue d'une mesure directe). Afin d’établir ces valeurs, il est nécessaire d’avoir une visibilité sur l’ensemble des processus élémentaires (transformation, stockage...) utilisés au sein de l’industrie agroalimentaire.

Le Synabio encourage donc l'ensemble de ses adhérents et des entreprises bio françaises à participer à la collecte de ces données secondaires. En effet, pour le Synabio, la participation des entreprises bio à ce référentiel de données permettra d'aboutir à des valeurs les plus précises possibles et devrait permettre de mettre en valeur les efforts de la filière en matière d'impact environnemental tout au long de la fabrication du produit.

En savoir plus ici.