CEVinBio/EOWC: Nouvelle charte européenne de vinification bio

CEVinBio (Charte Européenne de Vinification Biologique) ou EOWC (pour European Organic Winemaking Carta) a pour objectif de promouvoir l’élaboration de vins biologiques certifiés, suppléant ainsi l’absence de règlement européen sur la vinification biologique. Le contenu de la charte est basé sur les dernières propositions de la Commission Européenne sur la vinification biologique, émises en janvier 2010.

CEVinBio vise à fédérer les chartes privées existantes autour d’un socle commun (les chartes privées adhérentes peuvent être plus restrictives) et de soutenir la mise en place d’un règlement européen sur la vinification biologique.

Les raisons pour la mise en place de cette charte sont multiples : pallier l’absence de réglementation européenne, montrer que la profession a réellement besoin d’un règlement européen commun pour la vinification biologique et qu'elle est capable de s'organiser, mais aussi bien sur garantir aux acheteurs et consommateurs une transparence sur les procédés de vinification.

Tout organisme qui soutient le développement de la vinification biologique et des vins bio et/ou qui est porteur d’une charte privée de vinification reconnaissant CeVinBio comme socle commun peut adhérer à CEVinBio. Il doit faire une demande au secrétariat de CEVinBio ( voir ci-dessous), qui leur communiquera les informations utiles.

Les producteurs de vins bio sont également invités à faire connaître l’initiative CEVinBio et à participer activement à la reconnaissance d’une vinification biologique européenne, en faisant certifier leur vinification selon une charte privée adhérant à CEVinBio et en mentionnant sur les étiquettes leur participation à cette initiative.

La charte commune est soutenue par plusieurs organisations : AIAB, Féderbio, ICEA, CCPB,  FIRAB (Italie), ITAB, FNIVAB (France), SEAE (Espagne), Bio Suisse et Demeter Suisse. Le secrétariat est assuré par l'ITAB, appuyé par la FIRAB.

En savoir plus ici.

Contact secrétariat : monique.jonis@itab.asso.fr