Nouvelle consultation publique sur les nanoparticules dans l'alimentaire

Actu-environnement rapporte que face au fort développement des nanoparticules dans l'alimentaire, la Commission européenne a demandé à l'autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) de définir des lignes directrices sur l'évaluation des risques liés à l'utilisation des nanotechnologies dans l'alimentation humaine et animale.

Cela concernera en particulier les additifs alimentaires, les enzymes, les arômes, les matériaux en contact avec l'alimentation, les nouveaux aliments et pesticides. L'EFSA lance une consultation publique sur ses propositions jusqu'au 25 février et souligne la nécessité de caractériser les nanomatériaux manufacturés de façon adéquate, selon les pratiques traditionnelles d'évaluation des risques : identification et caractérisation des dangers avant d'évaluer l'exposition aux risques.

L'autorité européenne met cependant en exergue certaines incertitudes relatives aux méthodologies d'essai et à la disponibilité des données et émet donc des recommandations sur la manière dont les évaluations des risques devraient refléter ces incertitudes.

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