L'Allemagne importe un tiers de son lait bio

Le marché allemand est le principal marché pour les produits biologiques en Europe mais l'Allemagne est aussi un des principaux pays producteurs bio. Toutefois, les entreprises (commerce de gros et détaillants) ont importé, courant 2009/2010 entre 2% et 95% des produits bio consommés; des produits ayant pu être produits aussi à l'intérieur du pays. C'est ce que relève une étude menée conjointement par Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI), le Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), AgroMilagro Research et fleXinfo.

Dans le cadre de cette étude, la part de l'importation pour les principaux produits frais et matières premières consommées en Allemagne a été calculée pour la période 2009/2010. Une des surprises était la part relativement faible des importations de céréales bio (15%) et en viande porcine (22%) et la part importante d'importations pour les pommes de terre (28%), carottes (48%), pommes (50%), tomates (80 %) et poivrons (90 %).

En 2009/2010, l'Allemagne a importé 32% de son lait de consommation bio et 26 % de son beurre bio (provenances : Danemark et Autriche). Par contre, selon cette étude, elle est autosuffisante en yaourts et crème bio.

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