Récolte d’algues marines bio : une journée et un guide d’information
L'association Inter Bio Bretagne (IBB) vient de publier un Guide des Bonnes Pratiques pour la récolte des algues de rive et organisera le 21 mai une journée d’information sur cette nouvelle filière bio.
Cette « Journée Filière et Techniques Algues marines Bio » se tiendra dans les environs de Lanildut (Finistère) et a comme objectif de faire rencontrer les producteurs (récoltants et algoculteurs), transformateurs et distributeurs d'algues marines Bio, ainsi que les opérateurs Bio du milieu terrestre, chercheurs, enseignants, et représentants des administrations pour échanger sur les enjeux économiques et techniques de la filière algues marines biologiques.
Les échanges porteront notamment sur le processus de certification bio, les procédés de transformation et sur les techniques de récolte décrites dans le Guide des Bonnes Pratiques.
Ce guide, élaboré dans le cadre du projet Algmarbio, coordonné par IBB, s’adresse à tous les récoltants d'algues de rive (certifiés bio ou non) et à tous les acteurs de la filière algue et de la filière agrobiologique qui souhaitent connaître les pratiques de récoltes permettant une gestion durable des champs d'algues de rive. Les 10 principales variétés d’algues alimentaires récoltées en France y sont présentées.
En savoir plus ici.
Cette « Journée Filière et Techniques Algues marines Bio » se tiendra dans les environs de Lanildut (Finistère) et a comme objectif de faire rencontrer les producteurs (récoltants et algoculteurs), transformateurs et distributeurs d'algues marines Bio, ainsi que les opérateurs Bio du milieu terrestre, chercheurs, enseignants, et représentants des administrations pour échanger sur les enjeux économiques et techniques de la filière algues marines biologiques.
Les échanges porteront notamment sur le processus de certification bio, les procédés de transformation et sur les techniques de récolte décrites dans le Guide des Bonnes Pratiques.
Ce guide, élaboré dans le cadre du projet Algmarbio, coordonné par IBB, s’adresse à tous les récoltants d'algues de rive (certifiés bio ou non) et à tous les acteurs de la filière algue et de la filière agrobiologique qui souhaitent connaître les pratiques de récoltes permettant une gestion durable des champs d'algues de rive. Les 10 principales variétés d’algues alimentaires récoltées en France y sont présentées.
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08.05.2012
